百感交集。亲生闺女在家里,这感觉是真的不一样。
往日里,哪儿有如今这般的欢快?
饭后,郝兴华小坐片刻,便匆匆离家。工作还是要做的,不过等明天,就可以清闲了。
郝兴华离家后,乔安好就开始做熏鱼。
这熏鱼,说穿了就是炸鱼。
把鱼块用花生油炸酥了,然后放入糖水中浸泡一会儿,再夹出来。
最后呢,再将原本的酱油调料汁倒入锅里,加麻油煮开,熄火之火,再把这鱼块放进去,两面浸染,然后装盘。
等到鱼块凉了后,便是可以使用的熏鱼了。
方法很简单,但在具体的调料的配置上,却是有些讲究的。
这世上的菜品,方法其实并不是什么秘密。但味道的差异却很大,关键就在于调味品的添加。
至于其他的,刀工、火候,这些都是可以慢慢磨练的。唯有调味秘方,才是重中之重。
乔安好到底是第一次制作,稳妥起见,还是先把调味汁试了一下。
一整套工序折腾下来,耗费了大半个小时。
“香!”
熏鱼出锅,楚笑吸了吸鼻子,觉得这味道比她往日里吃过的要好许