潘玉磬要和胖大厨比试厨艺，要在规定时间内将晌午饭做出来，前堂四桌后厨一桌，几十口人平时的标准最少是四菜一汤。
既然是比试，那便各出两道菜一道汤，上桌以后让吃的人来评价，到底谁的菜更好吃！
当然，前提是菜品出自谁手得先保密，胖大厨可不傻，他担心那帮窑姐们偏帮潘玉磬！
潘玉磬对此毫无异议，后厨当场分成了两大班子，原班人马归潘玉磬，但为了公平起见，胖大厨那边阿三阿四打下手，潘玉磬这边则挑了二狗子和宋大娘俩人帮忙。
胖大厨当场拿了钱叫徒弟出去重买新鲜的食材回来，潘玉磬扫了一眼厨房里的食材，当然不能用，可得留好了，待会一锅乱炖给这狗眼看人低的师徒几个吃！
“二狗子，我给你写个单子，你出去把这些东西都买回来。”
兜里有钱好办事，潘玉磬拿出自己看诊挣来的银子，写好了菜单一把手豪爽的交给了二狗子，紧要关头，二狗子也来不及问潘玉磬怎么会有这么多钱了，慌忙出去买菜去了。
烟花巷这一带当然还是二狗子熟门熟路，不多时就把潘玉磬要的食材部采买回来了，接着手脚利索的帮忙打下手。
宋大娘负责烧锅，