“便利店的单店盈利模型可以简化为净利润=销售额×毛利率–经营成本。
其中单店销售额取决于客流量×客单价，影响因素是综合的，包括门店选址、商品服务以及品牌等。
而在毛利率方面，便利店提供即时便利性商品，消费者对价格的敏感度不高，加上以食品为主的商品结构，整体毛利率是高于其他业态的，我预估至少可以达到20%甚至更高。
就比如我刚才举的例子，你现在家里缺少牙膏，你明早还要刷牙，那么你去附近的便利店买会在意牙膏是否贵了5毛钱吗，不会的，你只会在意买到牙膏的过程是否方便。”
柳鸣拿起木质书桌上的水杯，喝了口水润润嗓子。
“那经营成本呢？”钱多多忍不住问。
“单店经营成本可以分为两部分。”柳鸣伸出两根手指头，“第一部分是店面租金、人员工资、水电气费等相对固定的单店成本，基本取决于门店规模，且与销售额不相关。
第二部分是商品损耗、物流费用、广告宣传等，这个可以通过规模化连锁经营降低边际成本。
所以。
便利店盈利的重点，在于提升单店销售额和毛利率，以降低单店固定成本的比