又买了张黄布，用红漆刷上牛大两行字“圈圈屋饮品盛大开业，惊喜优惠大酬宾”，挂在招牌上面。
又将各类饮品以及对应价格写成食单，装裱美观，张挂在墙壁上。那上面列着：应季水果冰膏、冰雪冷元子、水晶皂儿、砂糖绿豆、黄冷团子、冰雪凉水荔枝膏、冰雪细料馉饳儿等二十余种。
一切准备停当。
次日一早，牛犊先便率领了尖峰寨遣的几个人去虎狼谷中运冰，白珠、黑珠也带着几个人都各就各位。段寒炎放了一通爆竹，便正式开业。
爆竹一响，门外看热闹的便已围了一大圈，纷纷涌进店中，来买个稀奇。
有的人又认识杜沉非，说是王文卿仙长徒弟开的店。
当时，真是宾客如云，买卖兴旺。众人坐的坐，站的站，人人手中端着碗，拿着调羹，一面吃一面赞不绝口。白珠、黑珠等人从早忙碌到晚，并不曾停歇。
杜沉非、段寒炎、鱼哄仙、雷滚等人站在门口，见了大喜。
鱼哄仙笑道：“如果每天生意都这么好，我们再开几家店。很快就发财了。”
段寒炎道：“那到时你就是鱼员外了。”
鱼哄仙大笑，道：“那你也是段员外。”