第二十六章
石板烤鱼前如果将鱼腌制一下，味道会更加的丰富。不过由于林琳手里的调味料有限,所以腌鱼什么的,只能对付了。
好在之前在后面的山谷里找到几根甘蔗,美滋滋的用古法做了些红糖。
红糖出来了,林琳又用这为数不多的红糖做了点四不像的果酒。
那味道...只能当料酒。
不管怎么样，料酒能腌鱼去腥,也不算白折腾。
将鱼收拾出来，再切了几块肥瘦相间的五花肉，分别用盐,花椒粉，一点蜂蜜和料酒腌上。又从早前她特意留下了野猪下水中将猪肺子找出来，切成小薄切,先用加了盐的热水焯一下,便捞出来放在一个木头盘子里。
猪肺子这种内脏现代人几乎都不吃,一是不健康,二是不卫生，不过这种东西若是处理好了偶尔吃一吃也没什么。
林琳从前就爱吃干煸猪肺,炒的又干又辣最好吃。可惜没有辣椒，这道菜的口感就降低了好多。
将猪肺子用盐水焯一遍，干净又入了味道，回头放在石板上用油一烤，好吃又有嚼头。吃不了还可以当零食。
因着要吃烤肉,林琳用热水泡了一把早前晒的