(食材自备,原料提前进行粗加工,如洗净、切割),基本调料(油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒)由现场统一提供(也可选手自带),特殊调料由选手自备。
(3)根据场地限制,选手实行分批比赛,每批20-30人(具体根据实际参赛人数而定),每人30分钟烹饪时间(如参赛菜式需要更长时间,由选手提前做成半成品)。
(4)主办方有权拒绝任何不遵守大会规则和不符合比赛规则的人士参赛。
(5)主办方及评审团对比赛结果拥有最后决定权,参赛者不得异议。
(6)比赛现场参赛选手不允许请外援,否则按弃权处理。
(7)活动将提供基本调味料(油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒)。参赛选手可自行携带任何材料或酱料参赛,但必须保证所带材料或酱料健康安卫生。
(活动将提供基本厨具。
评分准则:
(1)烹饪技巧(30分)
(2)菜品色香味(50分)
(3)营养搭配(20分)”
在唐小雅说完所有规则后,大家都是一致的点了点头,其实他们知道这规则有没有都没什么区别,主要是能够满足