一切准备就绪,就差秦幼菡友情赠送的生日蛋糕和桃花一根长寿面啦。
这古代没有烤箱没有电饭煲,做起生日蛋糕来真是考验,好在她亲自做过,要不然还真是不好交代了。
首先将鸡蛋蛋液分离,分别盛在两只大海碗里,蛋黄碗里倒入植物油和动物奶,然后找人轮番搅拌均匀,筛入面粉搅拌成面糊状,过筛,备用。
蛋清加白醋,分三次加入白糖搅拌成蛋白霜,舀三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊糊碗中翻拌均匀,再把蛋黄糊部倒入蛋白霜碗中拌匀。
倒入秦幼菡找闫庄叔制作的模具中,用力将气泡震出,裹上一层粘布,蒸锅烧水,水开后放模具进锅蒸。
蒸好以后倒扣在砧板上,晾凉脱模,备用。
又取了些水果雕刻成不同形状作了装饰,两层高的蛋糕中间一个笑呵呵地南极仙翁一手握紧仙杖一手托着寿桃,栩栩如生。
华相夫妇从开元寺斋戒完回府已经是二更天了,想着明日还要接待宾客,华相回府后便歇息了,倒是华相夫人办事妥帖,先看过一应布置甚是惊奇,又与秦幼菡聊了一些细节,不禁对秦幼菡刮目相看。
秦幼菡对这位华相夫人印象也很好,夫人出身将门,三十多岁的年