起相貌,貌似从过来到现在她还没认真的打量过这副皮囊是个什么样子。
是大眼睛还是小眼睛,是网红鼻还是趴趴鼻,还真有些好奇呢。
“你这是干嘛呢?”看着她把肉馅团成团在手了碗之间来回摔打,不由得问道。
“这样能让肉质更加劲道。”裴贞回道。
其实这肉馅中还应该放点淀粉,这样做出来的肉丸能更粘一些,可惜没有,所以没办法,她只能用蛋清代替一下,虽然效果没有淀粉好,但勉强凑合吧。
裴贞用手点了一点肉末放进嘴里尝了尝,嗯,咸淡正好。
处理好肉丸放在一边,裴贞开始着手弄菜叶,白菜叶取绿的嫩叶,洗干净后放在一边备用。白菜帮放在盆子里准备明天做饭时当配菜。
掀开锅盖,用筷子捅了捅,点点头,“好了,给我拿个小盆。”
接过大凤递来的盆子把窝瓜捡到里面去,又舀了点水倒入盆中,递给她,“碾成泥。一会给我看一下。”
吩咐完这边,裴贞把刚刚准备好的菜叶就这锅里的热水倒进锅中,打了个水焯,掏出备用。
这些准备好之后,大凤那边也处理完了,她接过来用筷子搅了搅,点点头,稀稠度正好。