简菁点了菜，没真像叶潭说的那样，第一页的部上，只是按两人食量，点了四菜一汤，外加两碗米饭。
“感觉这些菜怎么样？”
叶潭是个没心没肺的，不会因为刚才的一点点不愉快，影响吃饭的心情，见简菁心情忐忑，于是问道。
“啊？什么怎么样？”简菁错愕道：“这些菜挺好的啊。”
“什么叫挺好的？你也是快要开饭店的人，要用专业的眼光来评价一下这些菜。做得好，好在哪里，做得不好，不好在哪里，明白吗？”
叶潭拿着一根手扒羊排大口撕咬着，吃得满嘴流油，道。
简菁吃东西动作很优雅，也就是很慢，按叶潭的理解，这样的人放在大饭堂时代的话，恐怕早饿死八百回了。
“嗯。这些菜做得都很好吃。无论是选材，刀功还是火候都掌握得很好。
不过嘛，调料等应该是按一个定量标准放的，怎么说呢，这样炒出来的菜，只能说中规中矩，缺少缺少点，怎么说呢……”
“缺少点灵魂！这是一道没有灵魂的菜对吗？”叶潭大口嚼着羊肉道：“大师父写出配菜、调料的比例，帮厨倒进锅里，小学徒不断翻炒，然后端出来，虽然味道差不多，却少了