素肘子、芡实炒芦笋、脆皮茄盒、时令鲜蔬拼盘、松茸汤、慢炖虫草藕汤。
主食是五色饭，糕点是枣泥核桃糕，外加一味饮品是银耳桂花酿。
素斋所用皆是蔬果，看似简单，但要烹调的好，却远比荤菜难。
一则食材有限，要在有限的食材内变出花样，难。
二则烹饪复杂，素斋虽素，但食用者为普罗大众，非苦行僧，故素菜亦要有肉味，色香味俱全。要将那豆子千变万化，加以各式佐料，化为素鸡、素鸭、素肉等，更难。
所以，天宁寺的素斋做得好，可见其大厨实在高明。
“这鸡翅外表酥脆，内里‘肉’汁丰满，好吃。”宋怀玉吃的兴起，便忘了“食不语”的规矩。
“这素肘子也不遑多让，色味俱佳，与那真肘子比，还少了一分肉臊味，不错不错！”隔间的永璐亦在高声评论。
“芡实粉，芦笋嫩，灶上的火候了得，掌握的分毫不差。”宋怀玉啧啧称道。
“茄盒皮脆，但未失颜色，里料丰富，一口多滋味，妙啊妙啊。”永璐由衷赞叹。
“还有那松茸汤……”
“虫草藕汤亦……”
二人你一言我一语，犹如参加名