大得多，齐全得多了。
与堪称豪华的现代化设备显得格格不入的是，在一个角落里，正驾着一口蜂窝煤炉，炉子上架着一口看上起黑漆漆的瓦煲，看着就像地里挖出来的古董似的。瓦煲正轻轻地往外冒着热气，刚才在外面闻到的飘飘欲仙，此时近距离闻到，更觉味道香醇。
金大师仿佛看透了他们的心思，对他们呵呵地说道：“这个汤，从12个小时之前就开始熬制了。取新鲜的活鸡，宰杀之后去尽内脏血污，把整只鸡的骨头拆出来，用冰凉的山泉水下锅煮沸，慢慢撇去浮沫，然后改小火慢炖。”
“火不能大，猛火汤就成奶白色，就是通俗说的奶汤；火小了又不能把骨头里的营养和香味给浸出来。所以我专门请人打造了这个煤炉子，三颗煤球，两个进气通道，能够让这锅汤整整12个小时保持微微沸腾的状态。这火结对不能熄灭，一旦火熄了汤就死了，出来的汤就从天堂跌落地狱，差之万里。
“单单有鸡骨头是远远不够的，还得有猪筒骨。们刚才闻到的厚重的香，就是猪筒骨的功劳；而那缥缈的香甜，则是鸡骨头的味道。”
“看到桌子上的小沙包没有？那里面是刚剁好的鸡肉茸，我们现在就用它来吊汤。们先去放下东西，洗个手再