听到周春生的回答，秦淮连忙问道：“二舅，跟我说说，到底是怎么一回事啊！”
“是这样的……”拉着秦淮坐下，周春生说道：“我们周家酿的酒之所以好喝，最大的秘诀就在酿造工艺上！而这酿造工艺上最重要的一点就是酒引子。”
“酒引子？”秦淮有些奇怪的问道。
点点头，周春生解释道：“酒引子相当于酒曲。我们周家酿酒虽然也用酒曲，但如果没有老酒做酒引子，这酒的口感就会大打折扣。这也是为什么我这些年酿的酒不对外卖的原因，我是怕砸了我们老周家的招牌啊！没有老酒做酒引子，酿出的酒根本就不配称之为周家精酿！”
听到那两坛老酒对周家酒坊的重要性，秦淮不由得有些犹豫了，“二舅，这两坛老酒还是留下吧，我不能因为自己的一点私心，就断了周家酿酒技艺的传承！”
“算了，拿走吧。”无奈的叹了口气，周春生幽幽的说道：“我家那口子说得对，现在谁还喝散装酒啊！就算周家酒坊重新开张，恐怕也没什么生意了！我啊……只是心有不甘罢了，其实我心里比谁都清楚，现在小作坊酿酒根本没活路！”
“二舅，酿的酒没用老酒做酒引子都这么好喝，我相信等拿回酒厂，酿造