备的,现在逸诚要做的就是逸山他们带回来的最珍贵的食材了!
熊掌,是名贵的山八珍之一。以其鲜掌和干掌治肴,滋味肥美醇厚,富含蛋白质、脂肪和碘,不仅营养价值高,而且具有御寒、除湿、健脾益气之疗效。
而逸诚准备的菜品就是菜谱里面的名菜“一品熊掌”,一品熊掌是川菜高级筵席上的名贵头菜。
“一品”既可作封建社会最高官阶的解释,也可以作名贵高级菜的形容。
此菜是用传统的红烧法烹制,咸鲜味型。色泽红亮,掌形完美,质地软糯,汁稠发亮。成菜后形象之富丽华贵,真可谓“一品”
所以早餐过后,逸诚就一直待在厨房,精心处理。
说实话,若非厨师实力高超,其实野味并不比家禽好吃。
因为野生动物体内氨基酸物质的含量高,其自身的腥异味更大,人们就更难以接受。
所以逸诚需要更多的时间与精力来处理这道菜。
当这道一品熊掌完成的时候,逸诚接到系统提示:
“恭喜宿主,您的副职业厨师达到中级,菜品增至50道。请再接再厉。”
逸诚听完也只是笑了笑,连属性界面都懒得打开查看。