鱼丸的好材料，大师傅做了一锅雪白的鱼丸，汤是用鱼骨架熬出来的高汤，不用其它作料，只用葱姜蒜，鱼丸嫩滑爽口，鱼汤也是十分鲜美。
另外，师傅再将草鱼的肉切成薄片，在鱼丸火锅里涮着吃，蘸上一些当地特制的酱料，也是一道美味。
胡金水从自己家里拿了一壶当地酒坊酿的粮食酒，这酒的滋味也是醇厚悠长。
菜的花色不多，但是份量绝对足够，胡金水笑道：“没什么好招待，但是酒菜管够，大家别客气啊！”
苏星晖笑道：“这么好的酒菜，还有什么话说？”
曾祥林道：“阎主任，胡场长，下次到咱们猛虎岭乡，咱们也有好招待！”
阎俊达点头道：“行，那下次咱们再到猛虎岭去好好喝一顿。”
几人在这里酒足饭饱才回去，苏星晖喝酒的痛快让阎俊达和胡金水对他的印象都非常好，对基层干部来说，酒品即人品，这表示了苏星晖这个大学生瞧得起人。
约好了腊月二十五来拉鱼，又把阎俊达送回了绿岭乡政府，苏星晖一行便回到了猛虎岭乡，向陈宏富和董建树汇报了此行买鱼的过程，两人都很满意。
绿岭水库的鱼两人都是听说过的，大水库的鱼比小鱼