近距离靠近西米露，我用鼻子嗅了嗅它的气味，很香，除了各种水果味，还闻到浓浓的椰奶味。
西米露我以前也吃过不少，所以对它也有一些了解。制作一份好的西米露要下很大功夫，材料是一方面，耐心更是重中之重。
一份正宗的水果西米露，水果的添加必不可少，添加的数量以及品种，完取决于食用者的口味来决定。
除了水果以外，西米才是最主要的配料。西米这种属于淀粉质的东西，它的样子和小颗粒珍珠有些类似。西米不能生吃，想要食用它，必须经过高温进行泡煮。另外，由于西米属于淀粉质，所以在泡煮的时候也很容易烧焦粘锅，所以，泡煮西米的时候必须具有足够的耐心和集中力。
煮熟后的西米非常Q滑，咬在嘴里感觉和混在牛奶里面的小汤圆有种相似。
接下来便是各种材料添加，譬如水果、芝麻、牛奶、椰奶、白砂糖。市面上出现最多的西米露大部分都是添加椰奶，因为椰奶的味道和水果混在一起，要远比普通牛奶丝滑的多。
观摩许久，由于时间上的关系，我也没做更多的了解。拿起叉子，我直接叉了一块芒果，然后利用白色椰奶侵泡一下，立马把它放进嘴里。
非常