烤肉的时候，我并没有见到生的油肉，直到最后他向服务员提出要求，我才有幸一睹真容。
油肉很白，在它身上根本看不到任何瘦肉的痕迹。它的样子更像一朵炫白棉花，表面上除了呈现颗粒状小泡泡以外，另外还软绵绵的。
油肉不能生吃，想要吃它，必须经过熬制。没错，只有利用高温将它反复煎炒，直到把它自身的油全部炸出来，然后将油放在碗里和其他配料混合在一起，作为蘸酱才是最合理的吃法。
当然，油肉的吃法不止一种，制成蘸酱只是其中之一，譬如：蒸、轻炸、或轻炒。这三种吃法相对来说也是比较常见的，但依我看确实是太浪费了。
油肉的份量本来就很小，每一头猪的菊花只会产出一小撮，像这样稀少的东西，如果不经过合理的手段利用，把它随随便便丢进嘴里简简单单吃下去，就和冬虫夏草泡方便面没什两样，简直就是明目张胆的奢侈浪费。
羊蛋蛋汤里面的油肉漂浮不算多，但整个面上几乎都能看到。虽然我不知道夏丽到底怎样利用了它，但我想肯定不是把油肉直接丢进去煮汤那么简单，想必也是经过高温熬制以后才添加进去的。
装在盆子里面的羊蛋蛋一共有七颗，如果算上我现在正在吃的