,但醋味更加强烈。
虾肉蘸上醋和芝麻酱会是什么味道呢?
看着眼前的小龙虾和醋芝麻酱,我不免激动起来。
处理小龙虾的手法已经很熟练,从盘子里再次夹出一只小龙虾,我很快把它解剖完成。
把处理好的虾肉放在小碟子里,我通过手指对它充分粘裹,被醋和芝麻酱粘裹后的白皙虾肉变成了麻黑色,而且就连虾肉缝隙也一并染成了同样颜色。
粘裹好以后,我把虾肉放进嘴里,然后开始慢慢品尝。
很快,我感知到了一股浓浓的酸味,之后便是芝麻味来袭。
芝麻味并不是瞬间被我感知到的,相反它是经过酸味之后,才慢慢被散发出来。
虾肉里面含有的蒜味和辣味已经彻底被它们掩盖,至此,我不但吃不出蒜和辣椒的味道,甚至在短时间里,我连虾肉自身的味道都感知不到了。
难道醋和芝麻酱添加太重了?
我一边嚼着虾肉,一边思考。
虾肉的味道还在,只不过来的太慢。即醋味和芝麻味慢慢被唾液淡化以后,虾肉味也渐渐散发了出来。
这样的味道和之前的味道有着质的区别,如果说之前的虾肉可以用Q嫩去形