有一个白色细碗,细碗里面装盛的东西毫无疑问是列汤,配合进食蛋炒饭的东西。
这份蛋炒饭比我想象的要美观,混在米饭里面的鸡蛋碎碎不但金黄透亮,而且还散发出非常不油腻的清香。鸡蛋和米饭是制作蛋炒饭的主要材料,抛开鸡蛋碎碎,剩下明显可见的东西当属米饭。米饭经过热油翻炒之后变的晶莹剔透,每一颗米粒粘附分明,它们之间虽然挨着非常紧密,但也不失它们有意的独立。
看到如此美艳舒香的“蛋炒饭”,即使我现在肚子不饿也忍不住咽咽口水。第一勺装的很满,快要送到我嘴边的那一刻,我已经忍不住本能张开嘴凑上去,提前把它吃到了嘴里。
润滑、清香,这种油而不腻,又不咸不淡恰到好处的味道,里面的调料就像经过天枰精确称重过一样被添加,合理到位。
被勺子翻动过的蛋炒饭显现出不一样的景象,虽然蛋炒饭的主料只有米饭和鸡蛋,但这不是一份蛋炒饭的部。
点缀在米粒下面的有葱花、扇贝、瘦肉、水晶地瓜。扇贝和火腿被切成四方形,每一颗扇贝和火腿颗粒的尺寸彼此相同,都不超过一厘米。
剩下的还有葱和水晶地瓜,葱花没什么值得关注,很多烹饪食物上面几乎都会添加这种东