两瘦一壮的尔康手，拦不住很开心的钟大光同志。
直接大手一推，三只尔康手局被推开，快步离开，朝厨房走过去。
两瘦一壮，很有默契地，朝厨房走过去。
菜不会炒，但是会打下手！
饭店的后厨，很大。设备也很齐，卫生做的很干净，显然易见，是一个很爱干净的店家。
有肉，有菜，柴米油盐酱醋茶，样样齐。
这肉是住在钟大光隔壁的邻居，听闻钟大光从洛土县回来，特意拉他去杀的猪。
杀猪，找大光，活好，肉美，分得好！
杀完了，特意还留了一块结实又饱满的后腿肉给钟大光。杀猪菜，做法很多，不同人又不同的做法。
后腿肉肥瘦相间，3分肥，7分瘦。
是五花肉最好的部位。
在这个温饱刚刚抵达安线的时代，人们的口味还是喜欢吃有肥肉的肉，不喜欢吃纯种的瘦肉。
钟大光打算今天做一顿精致的饭菜，做一个精致温暖的大哥，蒜苗五花肉，四季豆五花肉，酸菜回锅肉，再来一个清炒小白菜。
五花肉在钟大光多年的杀猪手艺之下，在砧板上，伴随着有节奏的“咚咚咚……