在所有的食品问题里面，农药残留是最直接，也是危害最大的问题，然而却也是最容易被忽视和最难被解决的问题。
在同样的菜市场里面，使用农药的蔬菜看起来新鲜、光滑、完整，卖相要比没有使用农药的蔬菜好看不知道多少。
一直以来，因为大量使用农药对付害虫，导致以害虫为食物的鸟类、虫类等食物链顶端的动物几近灭绝。然后，如果别人都使用农药，而不适用农药的农户，种出来的庄稼将会遭到灭顶之灾。
所以，无奈之下，大家只得都使用农药。
实际上在王铮两三岁的时候，老百姓里面使用农药的农户还是很少的。
在那个时代，农田里的庄稼、害虫和以害虫为食物的鸟类和其他昆虫的数量之间维持着一个平衡。庄稼的产量不会太高，但是也不会太低。
然后后来，有一部分比较先进的农户开始使用农药。少量的农药使用之后，他们种出来的庄稼产量高了，蔬菜不找虫子了。反正，要比没有使用农药的农户获得了不少的好处。
然后大家见到这样的情况之后，便纷纷效仿。
这样，一开始，因为大家都使用农药了，病虫害被得到了很好的控制，然后粮食、蔬菜和水果的产