文字诙谐的错误，“醉糟糕”=“最糟糕”谁听着心头也膈应的慌。也没办法，可能是林先生一时被前面俩对手气昏了头，闽西靠山主产山珍，就算爆炒一盘野生蘑菇也比他这道糟糕鸡强啊。
如果站在林先生的角度想，或许他只是想弘扬闽菜的特色“红糟提色、醪糟提香”，不过现在说什么也来不及了，菜已上桌这群特食虽然听着菜名膈应，依旧神色若定的品尝了，从专业角度来说味道还行，糟香浓郁，野鸡醉酒同样带劲儿（活的野鸡灌白酒醉死，故此醉糟糕鸡。）
按理说三道菜品尝完闽菜候选人也应该有结论了，但这群特食们依旧陷入纠结当中。换位思考他们纠结也不是没有道理，毕竟这是一锤子买卖，定下来后就是自己的合伙人了，当然要为深远的考虑。
几经议论最后敲定福州聚春园的郑明，郑先生。选他也不是没有原因的，其一从业工龄在那摆着，如今三十五岁，从小身处烹饪家族世家，自己也掌勺二十多年，几十年的沉淀对闽菜也有独到见解。最主要是他在烹调时会动脑子，知道展现什么，保留什么。比如说他家的招牌佛跳墙，包括这十多个国家厨师友人也是冲它来的，明知如此，他偏偏就是不做。这就是一种心理策略，在对方没展现才艺前要为自己压足