既然错过，那彼此就相互放过。将曾经的爱换做美好的回忆。
——《寄语》
在场包括方立都露出异色，三盘菜色泽鲜明，味型不一。锅烧鳗鱼浓郁浓香，锦绣鱼丝清香滑嫩，酒醉青虾酒香扑鼻。
几位浙协评委招气入鼻的嗅了嗅，然后各自点头将目光转向方立几人“几位小友品鉴一二吧！”
方立几人倒也没客气，拿起筷子挨着品尝了遍。论味道三盘菜都属上层，但卖相最好的还是锅烧鳗，毕竟酒醉青虾跟锦绣鱼丝在摆盘装饰上略输一筹。
制作难度当属就醉青虾，主要在于对鲜活青虾去腥的掌握，以及酒醉成菜的时间把控。
成本优势则属锦绣鱼丝，虽然这道菜配料丰富，但价钱都不高，并且吴耀选的是黑鱼，黑鱼属淡水鱼，细长身体附有厚厚粘液，且具备蛇皮状乌黑斑纹；又称乌鱼、蛇鱼，他的价格跟青虾、鳗鱼这些海鲜完不在一个档次，显然成本是最低的主料。
所以三道菜各占一份优势，最终评价也只能交由吃货团跟评委团了。
此时已近日落西山，天际尽头淡淡晚霞映着西湖水面红光灿灿，而评选也落入尾声。吃货团三盘菜丁点没剩，望着三个空盘纠结难定。