学习过，本身也是高级大厨。
有空可以多点来坐下。
哦，差点忘了，还要帮家里那位留守儿童打包一份，免得回去被抱怨。
期间赵谦注意到一点，他们的位置距离厨房有一段距离，但是菜送到桌上，温度依旧保持地很完美，说明确实是极专业的。
如果按照这个标准做下去，不说做大，起码维持经营是不成问题的。
不要觉得维持经营很容易，国内倒闭的高级餐厅可不少，包括之前的某大型连锁品牌。
说起高级餐厅倒闭的原因，赵谦不是专业人士，具体原因也分析不出来，不过就他自己觉得和理解的，应该是经营理念方面跟不上市场变化吧。
一个是政策变化。
八项规定的出台，对餐饮行业来说是个巨大的打击，营业额跟利润快速下降，有数据显示，餐饮行业少的下滑，多的下滑都有。
不仅如此，而且市场竞争也愈加激烈。越来越多的集团开始涉足餐饮，中高档不等。这些连锁品牌模式都差不多，餐饮工厂化，做出来的味道都相差无几，甚至还可能是同一个供应商。
要知道餐饮行业本身就很注重时鲜效果，这样一来，品牌效益无形中就大大削弱了