煎茶法是指唐代陆羽在《茶经》里所记载的一种烹茶方法（一说为陆羽所创造，一说陆羽只是总结前人方法），煎茶的原料主要用经蒸压而成的饼茶，经过炙烤、冷却后再碾碎成细末，再用鲜活山水煎煮。煮的过程还会分为初沸、二沸、三沸三个步骤，其中初沸时只加盐调味，二沸时才放入茶末，并加以环搅，一直到三沸才停止。喝完后，还要及时将茶器洗涤净洁，收贮入特制的都篮中以备再用。
全程充满了仪式感，对技艺有着较高的要求。
到了宋朝，虽然已经出现了之前说过的点茶法和煎茶法，但煮茶法依然盛行。苏辙的诗《和子瞻煎茶》中写有“北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜挎满口”，说的就是宋朝的北方，下层人依然保持着唐时的煮茶习惯，往里加盐酪椒姜等佐味料。
当然，若是赵国栋不去思考茶的味道，只是单纯往嘴里灌的话，并不会有什么不适。因为他所附身的这具身体是喝惯了这种“怪味咸茶”的，他之所以会吐出来，是因为他知道面前的这个小萝莉讨厌自己，故而怀疑她在茶水里放了什么不好的东西。
而咸味，最容易被联想到的就是一些令人恶心的体表物质，比如汗液、尿液、脚皮、鼻涕、耳垢等……