八一中文网 > 科幻小说 > 重生八零美食开道 > 章节目录 第064章 学习味觉
   “问这个干什么?”陶京用食指沾了点辣椒酱放进嘴里,刚说完,就辣的直啜嘴,“这什么辣椒,太辣了。”

    “普通的秋辣椒。”

    苏因嫌弃的看了眼陶京,在她眼里,吃不了辣的人,这人生得失去多少乐趣啊。虽然这么说别人,但苏因也是她自己眼里那个失去很多乐趣的人,因为她也不吃辣。

    苏因不吃辣,不是不会吃,而是不能吃。一个大厨除了要拥有顶尖的手艺,还得拥有一个十分敏锐的味觉。

    怎么保持味觉的敏锐?

    除了天生的灵敏,还可通过后天的“学习”。

    是的,味觉也是可以“学习”的。

    味觉可分为“味”跟“觉”,这不是在玩简单的拆字游戏,而是这两个字分别代表着不同的领域。味,无疑就是味道,它靠着鼻子知晓。觉,就是触感,触碰到舌头后的感觉,它由舌头感知。

    二者合在一起,就是味觉。

    所谓的学习就是日以继夜的去品尝一道食物的味道,去闻一个食材的气味。这样长年累积的训练,不会让你的舌头跟味觉因为接触食物的多跟杂,而变得咸甜不分。它可以加强你的味觉,让你百米之外就能闻到别人家烧的是带鱼还是黄鱼,用的是


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