厨师，懂得这些则不值一提，可现在，他明显不是一名厨师。
苏因一双大眼睛此刻充满了疑惑，问道：“你怎么知道？”
唐毅看了一眼苏因，没有说话，只是让苏因接着做第二道菜，干煸豆角。他心中的疑惑好像减少了一些，可能是将它们转移给了苏因。
苏因心有所想，她好像知道一点唐毅让自己做这两道菜的目的，但现在还拎不清。她只知道，这道干煸豆角一定不能按照自己的做法。她打算按照村里人常做的做法，做这道干煸豆角。
苏因将洗干净的豆角从清水里捞出来，用手折成一小段。她们这儿炒豆角，都不太用刀切，不是为省功夫。而是村民一天到晚忙农活，等到想起来去院里摘豆角，豆角已经不嫩了。用手折断，可以顺带着撕掉它的经，这样吃起来会更嫩。
豆角的做法有很多种，但是要想将豆角做的好吃，跟它的长度有一定的关系。一般饭桌上的豆角有两种长度，一种是用手折断，长度稍长，大概是成人小拇指的长度。另一种是用刀切得细碎，大概七八毫米左右。这两种长度的豆角，只要随便烧烧，味道都不会差到哪里去。
很明显，苏因选择的长度是前一种。
按照干煸豆角正常的做法