做什么，大脑反应的只是这一步需要挑选什么方法去处理。就好像开车，身体上对汽车的操作，加油，减速，离合，挂挡等等不需要太多的思考，需要决定的只是要不要超车，占哪个道更方便，下个路口要向哪转弯。
说起来好像没什么，开车久的司机都可以做到，但是不要忘了，顾白还是第一次做这道菜，仅仅在食谱上看了一下简要的说明而已，就好像你突然换了一辆新车，只是看了一下说明书，连车门都没有拉开过，所以还需要适应一下车的各种配件位置，性能等等，试开几次练练手，过一段时间才能习惯新车。但你只是摸上车，这辆车就仿佛为你而生一样，而且开起车来就如专业车手一样，轻松驾驭甚至还耍个漂移。顾白现在烹饪这道菜品就是这种feel。
顾白把店里准备好的牛肉清汤舀了两勺，放到锅里，放入昆布，切好的卷心菜，胡萝卜碎还有西兰花，一起煮开，盖上盖子用小火加热。
然后着手调制汤汁，酱油，米醋，白胡椒粉，几滴香油。准备好以后，就是拉面了。
尽管已经见识过顾白的拉面技术，可是老师傅还是再一次震撼了，不知道是不是错觉，这一次顾白手上的动作，似乎熟练了很多，可能是之前才拉过一次吧，这次心里有把