不过天使彦没有理会托尼看向她幽怨的眼神，而是对乔治布朗说道：“制作拿破仑酥最重要的一点就是酥皮的制作了，首先就要先揉制面团，将六十克低筋面粉和六十克高筋面粉以及两克食盐混合均匀之后，加入温水将面团揉制光滑，接着将十五克黄油放进面团中，接着将面团继续揉制十分钟，然后检查一下，能不能将面团撑开一个薄膜而不会破裂，要是面团破裂开的话，就要继续揉制面团，直到将面团撑开一个薄膜而不会破裂。”
天使彦一边说着，一边将六十克低筋面粉和六十克高筋面粉以及两克食盐混合均匀，介入了一些温水之后开是揉制，不过天使彦在加入一次温水之后并没有继续再往里面添加，有着洞察之眼的帮助，天使彦知道加入多少的水就正好能将面团揉制好，并且也将接下来要加入的黄油也算了进去。
在面团中加入了一块黄油之后，天使彦继续揉制了五分钟，然后用保鲜膜将面团包起来之后，将面团放进了冰箱的冷藏层中，然后对乔治布朗说道：“面团揉制好之后，就可以将面团用保鲜膜包裹起来，然后放到冰箱中松弛二十分钟左右的时间，不过这次我不打算加快这个进度了，所以我们就来聊会儿天，喝喝茶吧。”不过天使彦虽然是坐上这么说这，但是天使