器拿过来，而是拿起了之前用白醋涮洗过并且擦干了的手持打蛋器。而看到天使彦用手持打蛋器，乔治布朗差异了一下，他知道用手持打蛋器将蛋白打发是怎样的一个累活，他在之前学习的时候，尝试过用手持打蛋器打发蛋白。
但是乔治布朗一次都没有成功过，每次都是应为时间太长的缘故而导致蛋白霜消泡。不过天使彦却将恢复了室温的装在不锈钢盆中的蛋清那过来之后，碎乔治布朗说道：“在最开始的时候，先用低速打蛋白霜，打到蛋清泡沫状，也就是有很多气泡的时候，在蛋清中分两至三次慢慢加入之前混合好的砂糖和食盐的混合物。”天使彦说到这，左手扶着不锈钢盆，右手拿着手持打蛋器开始打蛋白霜。而在蛋清中充满了气泡之后，天使彦在蛋清中加入了三分之一之前混合好的砂糖和食盐的混合物，然手开始加快了打蛋白霜的速度。一边快速的打着蛋白霜与还一边对乔治布朗说着话。
但是天使彦不管怎么快速的打着蛋白霜，天使彦手中的根本就没有触碰到不锈钢盆，也就没有发出让人难以忍受的刺耳的声音。不过在打着蛋白霜的时候，天使彦对乔治布朗说道：“如果你是用手持电动打蛋器的话，可以先用先用低速档打差不多一分钟，让蛋清呈现泡沫状，然后在