做完了这些之后，原本在天使彦手中活蹦乱跳的龙虾就服服帖帖的趴在了操作台上面，而这时候天使彦对乔治布朗说道：“在处理龙虾的时候，一定要记住要将龙虾的外壳刷洗六遍以上，这样才会将龙虾的壳中的缝隙里面的泥沙以及其他的东西清理干净，并且在刷洗好之后，要将龙虾的虾线以及虾脑去掉，而在虾脑中的虾尿，则是要用一根中空的针管清理干净，这样在处理好了龙虾之后，我们就可以进行下一步的处理了。”听到天使彦这么说，乔治布朗从他的口袋中再一次去除了它的笔记本，然后将天使彦刚才说的话记了下来。不过没等乔治布朗太多时间，天使彦接着说道。
“将龙虾清洗干净之后，我们就要将龙虾的头部和身体的连接处切开一半，而龙虾身的这部分就要从中间切开，而且还要将龙虾身的外壳拨开一点，将龙虾肉完整的露出来。并且将龙虾肉中再次检查一下没有遗落的东西。”天使彦边说用一把小刀将龙虾身上的龙虾肉切成了一粒一粒的，但是天使彦却并没有将龙虾肉切断，而是留下了四分之一粘在龙虾腹部的甲壳上面。天使彦在处理好了白嫩的龙虾身上的肉之后，看向了龙虾两个大钳子。
乔治布朗听到天使彦这句话之后先是愣了愣，他原本以为天使彦只是会简单