意过有没有被色或者是透明的内脏膜，经这饿记下来之后，乔治布朗接着听天使彦说什么，而且他也做好了随时将这些话记录下来的准备。
天使彦看到乔治布朗停下了他手中的笔记本上记录的东西，天使彦接着说道：“在处理好了鱼类的腹部里面的内脏膜之后，我们就要注意到在烹饪的时候，可以用姜葱还有料酒来去除鱼腥味。
不过在煎出个中本身的油脂之后，天使彦就将研磨黑胡椒以及食盐撒在了鹅肝上面，仅仅将鹅肝煎制了四十多秒之后，天使彦就用微虫洞将鹅肝翻面，开始了另一面的煎制。同样的，将另一面的鹅肝煎制了四十多秒钟之后，天使彦就将鹅肝用微虫洞取了出来，然后在铸铁盘上均匀的摆上了撕票黄油苹果片，然后将鹅肝摆在了上面。并不需要太多的调味料，也不需要太多的时间，天使彦就做好了这道法式香煎鹅肝，并且摆放在了餐桌上。
但是天使彦这个时候并没有问托尼，而是对身后疑惑地看向托尼的乔治布朗说道：“除去了休息时间的话，我们也就没有了接下来的下一道菜的准备的时间，所以我们就要采取一些其他的方法来制作这道菜。天使彦说完，用微虫洞在乔治布朗带过来的食材中挑选出了几块切好的鹅肝，但是这些鹅肝却是被冻住的。