但是再怎样说，天使彦做的这份法式蜗牛的口感也要比乔治布朗用切碎的蜗牛肉制作的法式蜗牛要好得多，而且在外观上也要比乔治布朗用切碎的蜗牛肉制作的法式蜗牛好了许多，不像是在蜗牛壳里面结成一块的蜗牛肉丁，并且里面还夹杂着一些蜗牛肉里面的口感偏硬的结缔组织。
在品尝过了天使彦做的这份法式蜗牛之后，乔治布朗就打算自己在回去之后，就好好练习一下天使彦处理蜗牛肉的刀功，在自己没有到达天使彦处理蜗牛肉的水平之前不打算在自己的餐厅里面推出这道菜了，他不求能够达到天使彦处理蜗牛肉的速度，但是乔治布朗还是想达到和天使彦处理的蜗牛肉一样的结果。但是让乔治布朗想不到的是，在他的有生之年，他能够完成的能够和天使彦处理的蜗牛肉相媲美的法式蜗牛屈指可数。
在品尝完了法式蜗牛之后，天使彦一挥手就将众人面前的餐具用微虫洞技术处理掉了，所有的餐刀和餐叉都放进了操作台一旁的清理池当中，而蜗牛壳则是被天使彦用微虫洞然到了垃圾桶里面，但是在天使彦的面前，却留下了一个蜗牛壳。看到被处理干净的餐桌和操作台，乔治布朗想要问一下天使彦问什么会留下一枚蜗牛壳的时候，天使彦却拿起了那枚蜗牛壳，然后猛的握紧了