易总结的规律“秋耕深，春耕浅……”
为什么秋耕要深呢？秋耕要过寒冬，时日长。
李虎回来一趟，继续套着牛往前犁地，挂了一耳朵，自己也念念有词“春耕如翻饼，秋耕如掘井。一饼厚，一饼厚，深了。”
这两年三熟和一年一熟的边界地带，春耕占了一小半，而北平原虽然更靠北，除了要种豆类和一些特定的作物，几乎都是秋耕，但凡误了秋耕的，来年春上播种，都称呼说是补种，一年一熟和两年三熟，产出自是大不相同，差距一下就拉大了。而且两边的麦，连种子都是不一样。
大麦就得春上种。
夏麦却可以秋天种。
大伙原本都觉得东夏是游牧人的国家，听东夏人反过来给他们讲耕作，都有一种针扎一样的感觉。
但机会难得，天地间都是农民，种地却是最低贱的活。
除了村头场面讨论几句，家里父子相传，很少有士大夫来到地头细细深究，有些人种了一辈子地，地种得好，却说不出来，传授不出来，人死了，儿孙就把地种得不像样子了。一说东家请了人来传授种地，雇农嘀咕着种地谁不会，但当众传授农学，对于农民来说，亦是来之不易的一个机会，个个都是屏息凝视。