第五十七章
腌过的鱼切块油炸，下锅佐以油、盐、醋、紫苏、炖得浓浓的鱼汤、再加上珍贵稀少的两片野姜红烧, 鱼肉里的土腥味被油炸和姜片、醋去除, 河鱼本身的鲜美细嫩便体现了出来。
骟去蛋蛋后养上小两月的野猪, 猪肉中的腥膻味大大降低, 皮下还长出了二指宽的肥肉, 将肥肉带皮切成小块榨油, 除获得油脂外，榨过油的油渣剁碎了拌入焯过水的大白菜、咸菜、萝卜干、猪皮煮的皮冻做成馅料，包成包子, 以水油煎焖，咬开脆皮满口便是满口喷香的肉汁和美味馅料。
萧云烧铁锅榨油渣时四个兔狲幼崽整整齐齐地跑过来围观，八只金中带棕的竖瞳眼巴巴地盯着他看，把油装进陶罐后, 萧云便拿碗装了油渣、拌点盐给这帮小家伙当零食……别人可没这待遇，谁叫兔狲幼崽这么讨人喜欢呢。
“回头有空也给部落里多补充下菜品吧, 大家都挺辛苦的，又没工资发, 嘴巴上待遇不好点过不去。”
脑子里转了下这么个念头，萧云便开始剁油渣、拌小煎包馅料, 这是给绿龙开的小灶，包出来的煎包不够数量供给其他人, 便不好使唤忙着给全族做饭的炊事小组。
精简版红烧河鱼、油渣