八一中文网 > 科幻小说 > [综英美]九界食神 > 章节目录 第十五道菜:无法发光?
,但处理要求实在太过苛刻了。

    比如高汤,对火候的要求近乎苛刻,汤底用鸡,鹅,牛,羊骨架熬制,要用秘方熬到清澈见底,没有半点油花。然后依次加入十几种菌类,这些菌类有泡发的干货,也有刚采摘下来还带着露珠的新鲜野菌,但并不是一起下锅,而是分成多批次熬煮。之后,在仍然澄清的高汤里,同样要依次将九种蔬菜一一熬煮,以达到原汤化原食的效果,每一种蔬菜煮的时间都精确到秒,并且,煮后的蔬菜和菌类已经不能再用,捞出来后只能舍弃。

    之后真正要放到料理中的九种蔬菜,每一种都要单独处理,有的微烤,有的蒸,有的煮,有的冰冻,而且为了保证最佳赏味期的一致,几乎都需要同时进行。

    但这还不是最难的地方,最不可能完成的步骤,在于刀功。每一个步骤中的所有材料,比如蔬菜,比如熬煮高汤时的菌类等,对形状和切割都有精确到变态的要求,毫不夸张地说,几乎是以切割钻石的标准来处理食材。基本上,以普通人类的技艺和身体条件,不太可能达到这种程度,甚至有没有足以达到要求的厨具都不一定。

    好在克里斯做到了,现在4级的他,经过三次强化,已经超越了人类的极限,五感,力量,协调性,全方面的超越


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