，必须要三线肉，而炒肉.丝的肉，必须要五花肉，这样才能够保证肉的口感……当然，三线肉和三线肉之间，五花肉和五花肉之间也是有区别的，用粮食喂的猪和用饲料喂的猪，吃起来在口感上也大不一样，所以我们在挑选的时候，必须要仔细仔细再仔细，现在，我就将如何辨别一块肉的好坏的方法教给你们……”
罗江河虽然之前并没有教过学生，但是现在的他，在厨艺上已经非常的精湛了，所以，教着35名学生倒也没有问题，他只当自己是在分享做菜的经验。
这35名学生倒也非常的刻苦，不仅仅认真的听着罗江河讲，那些脑袋里面记不住的，他们还带来了笔记本负责记录。
学生们如此刻苦，罗江河教得就更加的起劲了！
他还从冰箱里面将肉拿了出来，并不断的比划，教学生们如何辨别一块肉的好坏，什么样的肉，才是制作回锅肉或者炒肉最好的材料。
因为内容比较多，也比较难，所以单单是如何辨识肉，就教了一堂课。
时间已经晚上10点了，罗江河也只能放学了！
“诸位同学，今天的课就到这里，回到家之后，请你们好好的温习，千万不要将学过的东西忘记了！”