豆瓣酱。
为了一盘小小的回锅肉，罗江河和儿子罗海花了2个小时在超市里面转，最后终于采购成功，父子两都高兴的回家了。
回到家之后，距离老妈文娟回来的时间已经不剩多少了，于是罗江河便开始了！
首先是煮肉，必须将精三线肉放入到沸水中煮熟才行！
“这是什么？火候？水温？水量？煮肉的时间？”
菜谱再一次令罗江河感觉到诧异，这本菜谱，也太详细了一点吧？怎么会有一本菜谱，教人做菜详细到如此的程度？
“小海，你有温度计吗？”
既然菜谱中已经提及到了水温，罗江河也不敢贸然的将肉下锅煮，他必须知道水温是多少。
“有的！”
罗海将自己的温度计拿给了老爸，这是在大学的时候做实验课的时候买的，只用过一次，随后就一直丢在家里面，没有用。
有了温度计的帮忙，罗江河终于能够掌握到水温了，在水温达到98摄氏度的时候，罗江河就将三线肉丢下了锅中煮。
煮肉的时间，也经过了精确的衡量，11分55秒，罗江河准时的将煮好的肉捞了出来。
“连刀法也有要求吗？”