蔡雪一边吃着烤羊肉串,脸上露出沉醉之色,一边问着秦凡。
“呵呵,因为烤串,自然是要用到碳火烤出来的,才最有味道,他可以把木炭的香味儿,渗透到肉里面去,这样,肉的鲜味儿,就全部被激发了出来。”
“木炭还有香味儿?”
从来没有吃过路边烧烤的蔡雪,自然不知道这其中的门道。
“当然啦,每一种树木,都是有其特别的香味儿时,这些香味儿,在烧成木炭的时候,被保留了下来,当炭火被点燃时,它的香味就会慢慢地散发出来,慢慢地渗透到肉里去。”
秦凡得意地卖弄着自己的常识。
“真的,我居然不知道。不过你这么一说,我还真的感觉到了,这种香味儿,确实是电烤炉所无法产生的。”
慢慢地,秦凡点的烧烤,也慢慢地端上来了,而蔡雪,也被这烤串吸引,吃得正香,心里面对于秦凡的警惕,早就已经抛到九霄云外去了。
“来,喝酒!”
烧烤有点辣,蔡雪也非常自然地跟他举杯,那冰爽的啤酒喝下去,因为冰镇过,没有那股比较浓的苦涩味儿,非常好入口。
因此,蔡雪喝起来,也没有太大的感觉,不知不觉中