*** 我是土生土长的北方人，没想到有一天会爱上吃生煎。一层香脆的薄皮裹着浸满汤汁的肉馅，咬在嘴里，香、滑、劲、脆。醋要镇江香醋，有足够的酸味，但是也不会掩盖了香味。用其他的醋不是太酸就是不够酸。
我独立生活的时候，住在江边一栋房子里。旁边的菜市场有家店面很的生煎铺子，只做早餐生意，他家的生煎在我看来才是生煎，别家的都不行。有一次带了闺蜜去吃，我吃的满嘴流油，心满意足。她一般，没有步行街的李生煎好吃，卫生也差。我听了很诧异，总觉得这事儿透着蹊跷，可实在是件事，不值得深思。
搬家以后再也没回去过。不知怎的，每次梦到准备去吃生煎，总会出点什么事情给耽误了。早晨醒来的时候，懊恼的不行。怎么连在梦里吃个生煎都不行呢！这种梦做的次数多了，走在街上看到生煎店铺都会进去吃点。可惜，没有一次味道是对的。这让我感觉很伤心，吃了太多不是生煎的生煎，会不会慢慢忘记生煎的味道了？有了这个担忧以后，见了生煎便不再吃了。
到香醋，我姑姑特别爱吃，我随她。大概在我十岁那年，和姑姑住了几个月。在那几个月里被姑姑温柔相待，我第一次感觉到自己是个女孩子，第一次没有