*** 糖葫芦的做法倒也简单,唯一麻烦的就是串糖葫芦的竹签。
夏七七拿着夏多福做木工的工具,去了一趟附近的竹林砍竹子,再回来的时候,拿了一根模样还不错的竹竿。
光是将竹子劈成竹签,就花了将近半个时辰的时间。
看着劈好的那些粗细和长短合适的竹签,夏七七露出了一个欣慰的笑容。
接着是选做糖葫芦的野苹果,也亏得那些苹果个头不大,夏七七选了些最的,舀了一盆清水,放了两勺盐巴。
将选好的野苹果浸在水里,足足过了一盏茶的功夫,夏七七才将野苹果洗干净,放在旁边晾好。
一个苹果上插上一根竹签,夏七七开始熬冰糖汁儿。
其实就是白糖在水里熬出糖浆,糖浆的颜色变得微黄就成,倒也十分的简单。
蹲在灶膛,夏七七用打火石引燃了做底的干草,又塞了把松毛,很快,火就燃起来了!
她将铁锅洗干净,舀了半瓢的水,糖用大勺放了三勺,开始搅拌锅里的糖水。
刚开始还看不出啥变化,等到锅里起浓密的泡沫的时候,夏七七不再搅拌了。
她站在灶台边上,等着锅里的糖水变成糖