顾长生进来的时候就看到，几个大厨正热火朝天地在做菜, 帮工们守在流理台旁边, 正神贯注地盯着瓦罐, 眼睛都不敢眨一下。那态度, 谨慎得像是瓦罐里装得不是食物, 而是满满的一钵金银珠宝。
“林哥，五号桌客人点的葱爆羊肉好了吗？”顾家柴火灶上菜的时间是有限制的, 一般控制在十五分钟左右，最晚也不能超过半个小时。时间差不多了, 进来端菜的服务员在出菜口上却没看到菜, 连忙催了一句：“客人等得有些不耐烦了。”
正在炒另一个菜的林姓主厨闻言，一回头说道：“炒好了啊，你自己拿, 就放在那……”话说到一半，林主厨突然发现原本放在出菜口上的葱爆羊肉不见了, 上面就只剩下几盘才出锅的其他菜品：“菜……菜呢？”
“我去，该不会又被老鼠叼走了吧？”不管是不是，菜都已经没了，林主厨心里无奈, 只好说道：“你先出去安抚一下客人, 我马上再重新炒。”
手腕一动，颠锅把里面炒好的菜倒进盘子里, 摆好盘送到出菜口。林主厨刷锅放食材, 再重新爆炒羊肉, 动作一气呵成。
炒到一半的时候，余光瞄见顾长生的身影，今天又损失了一盘菜的林主厨，终于忍不