八一中文网 > 都市小说 > 六界美食馆 > 章节目录 第三百三十九章 樱桃肉
    刷刷刷

    几刀下去,一块肥瘦合适的肉被刘宁切成了一颗颗宛若樱桃般大小的肉来。整齐的排列成了原本的形状,如果不是肉与肉之间那些许的缝隙,根本就看不出来被切过的痕迹!

    刘宁制作的樱桃肉原型是人界,江苏省苏州市的传统名菜之一,属于苏菜系。

    制作出来的樱桃肉色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。其颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,在人界是上佳的下酒菜和下饭菜。

    经过系统的调整翻新之后,制作的材料与调料都有了一个翻新。可追根究底,制作的工序还是差不多的。

    最大的差别就是这些冥界的材料都需要经过特殊的处理,因而和人界的菜肴制作的有所不同。

    刘宁在肉上面放了些许类似老抽的调味品,这块来自冥界的肉和人界的猪肉不同,需要简单的上色处理才能够将它的颜色达到刘宁想要的程度。

    锅内倒油,当油温达到四五成时刘宁放入了肉,简单的炸了一下,把颜色固定。

    若是人界的樱桃肉,焯一下水就好了。可冥界的食材和人界的完不同,需要做到人界的程度还有许多的步骤要做。

    刘宁将肉一步步的加工过去,一把糖撒


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