和散热之间的平衡来保持体温的恒定。
然而人体的体温，总是会出现失常的情况，应对的药治疗原则就是'热症凉之，寒症温之，热病寒之，寒病热之，这就是中药中的气！”
周江喃喃说完，台下一阵似懂非懂的点头。
台下有一个男生喊了一声：“老师，那什么是味呢？”
周江淡笑道：
“中药的五味——“酸、苦、甘、辛、咸”
“我们知道，人是一种杂食动物，而人体的五脏，喜欢自然界里的五味，这便是我们治病的一条捷径，肝喜欢酸味，心喜欢苦味，脾喜欢甘味，肺喜欢辛味，肾喜欢咸味，辛味可以入肺、酸味可以入肝、甘味可以入脾、苦味可以入心、咸味可以入肾等，这是何等的奇妙？
中药能起到治疗疾病作用的关键，不仅在于中药所具有的自然四气特性上的补偏，而且还在于中草药所具有的味的特性，使得药四气的能量能够直接到达人的病灶。”
说完，周江朝着周围笑看了他们一眼道：“所以，我们思考药是什么这个问题时，不能只盯在几个有效成分上，而要去思考它的自然特性，思考它的四气、五味，这样才能很好地理解和使用中药，真正发挥中药神奇的功效。”