姓为何不自觉做好自觉卖，那就牵扯到资质的问题了，同样的青城茶，放在道观里贩卖，所有香客都相信是正宗的青城茶，而若是普通老百姓站在路边贩卖，别人或许根本就不相信，觉得是以次充好的假货，道观里的道士都是修行之人，普通香客更信任他们，觉得他们是不会骗人的，而普通百姓就不一样了。
另外，道观的档次也够高，青城茶到了道观之后，会有专门的包装，贩卖的位置也是道观的殿堂，给优质香客的感觉就是有面子，至于价格问题，那都不叫事儿，来上香就是来花钱的，有钱人还会在乎这点。
白果炖鸡和青城泡菜，是青城山道观款待贵客的最基本菜肴，配上青城茶和洞天乳酒，几乎都不需要其他菜了，这四个就够香客品尝到了，毕竟，来道观的香客，最主要的目的不是为了吃喝，是为了祈求福气，小吃一点就够了。
相比于垄断性比较高的洞天乳酒和青城茶，白果炖鸡和青城泡菜的普及型更大一些，就算是道观之外的普通小店了也会有售卖，这两样菜并没有太大的技术门槛。
这个白果炖鸡，主要的食材是白果和仔鸡，白果就是银杏果实，这种果子熟食可以温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊，而生食可以降痰，消毒杀虫，是一种很