边“叽叽喳喳”地啄食。
汪世奇老婆大方地对随心说道：“小陈，里面有十八只公鸡，有十四只阉了的，要一两只母鸡也可以，只是母鸡我想留着生蛋。”她对随心很好奇，这么打眼的小伙子是第一次见到。
随心当然喜欢吃公鸡，尤其是阉了的，更有肉，笑道：“母鸡留着生蛋吧。阉了的公鸡更好吃。”
阉割后的公鸡不会再啼叫，鸡冠也不会长，有点像母鸡，不好打架，鸡毛很漂亮，长得又大又肥，肉很厚，肉质变得鲜嫩多汁，美味可口。当然，这是指农家用粮食喂养和自然放养的土鸡。
土鸡，家禽的一种，有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。就巢性强，是指土鸡能自动回家回笼，也听得清楚主人喂食的吆喝。
上世在鸡饲料“横行”后，只能在乡村吃到农户喂养给自家吃的土鸡了。很多农贸市场上卖的所谓“土鸡”，是先用鸡饲料催大，然后不再喂鸡饲料一两月，待鸡