观群众们的一致叫好声。
就连周游，在看见这中年胖子亮出的这一手刀工以后，心里头亦是颇感到甚是惊讶。
所谓“外行看热闹，内行看门道”，以周游的修为，当然一眼就看出了其中的门道来…
因为在如此短的时间内，能够将那么大一块牛肉，切成整齐的大片，对于刀工精湛的厨师来说，并非太困难的事情。
要知道，牛肉上这些筋脉可不是那么容易剔除的，尤其是这么大的一块牛肉，一般的厨师，都得花上一些时间和功夫，才能够将那些牛筋剔除干净。
但这中年男子，不但能够将牛肉切成整齐的大片，最重要的是，他竟然能够同时用刀尖，在短短不到两分钟的时间里，干净利落的剔掉了那些，附在牛肉表面上横竖交错的筋脉！
而且这中年男子剔除牛筋时，那刀尖如同附骨之蛆一般，在整块牛肉上下翻飞穿梭而过，刀刃却完全没有碰到牛肉上。
这样的手法极其的精妙，不但需要气息很稳，而且手眼和心念融合为一才能够做到。
“这位大叔的刀法，相当的厉害啊！”
周游这样嘀咕了一句。
“是啊！他耍刀就跟耍杂技一样！让人看得眼花缭乱呢