有异曲同工之妙，都讲究一个火候和制作方法，差一点都不行。
如果说蜀川菜的基本就是鱼香肉丝或者回锅肉的话，粤东菜第一个就是看白斩鸡。
只要这家粤菜馆做白斩鸡好吃，那么其它的菜就不会差到哪里去。
不过，本帮菜的话，可就不能以花雕醉鸡做代表了呢！
思绪之间，一群人开始了悠闲的吃喝。
吃的就是冷盘，喝的自然是刚才的那壶茶了。
这一次他们可没有像是柯家人那样，迫不及待的吃光了冷盘，都还没等到热菜上来。
大家都是体面人，不可能一个劲儿的吃喝。
吃到一半的时候，四个女孩子便陆陆续续的把热菜给端上来了。
油酱毛蟹、八宝鸭、水晶虾仁、糖醋小排、响油鳝丝、红烧肉，这六个菜肴，便是本帮菜最为经典的浓油赤酱代表。
“我爷爷对我说，想要吃一家本帮菜的菜品如何，你可以直接去吃他们的水晶虾仁。”周老板指了指红白相间的水晶虾仁，道：“新鲜的和冻货不一样，河里捕捞的和潭子里养的不一样，煮得久了和煮得生了也不一样。这些你都不用多去想，吃一下一下子就能明白！”
说话之间，