我泸州百姓以火锅作为根基，在大宋遍地开花，不知官家……”
“遍地开花？”赵祯有些奇怪的望向谢文运道：“你这话是什么意思？”
谢文运笑道：“官家，泸州交通便利，百姓众多，自然是要讨生活的，如今这火锅已经算是泸州一绝，臣想不如州府衙门出钱开办火锅商会，百姓可向钱庄借贷，衙门作为担保，让他们到商会中学习手艺，然后去往各地开店，如此…………”
叮当……蔡伯俙和狄青的碗筷落在桌子上，望向谢文运的眼神充满了惊讶，这是个好买卖啊！何况官家还亲自吃了火锅赞不绝口，这店铺一旦开设，必然是生意兴隆，日进斗金。
而谢文运的做法更是减轻了百姓自己开店的困难，有了商会的协助和调解，能够最大程度上的让参与百姓赚钱。
只不过有俩个问题，蔡伯俙微微咳嗽一声道：“谢知州的想法是极好的，蔡某还是第一次见到有如此眼光的官员，只不过有俩个问题。”
谢文运躬身道：“还请蔡转运使指出。”
蔡伯俙笑道：“其一，州府衙门开设商会并给百姓担保这恐怕于礼不合，其二，这火锅的配方乃是人家的传家宝，看家的本领，如何能随便告诉外人？”