初，便是在离澄海不远的南澳岛上。一来这南澳本就是郑氏的地盘，其时由郑芝龙的部将陈豹镇守，二来南澳是闽粤海上天险，易守难攻，后来更是成了郑成功屯兵、练兵的老巢。
第三则是因为南澳岛是东南沿海一带通商外洋的必经泊点和中转站，郑成功利用自己的优势，把内地出产的物资运往海外贸易，从中赚取高额利润，向洋人购买军械的银子即由此而来。
郑成功选择南澳作为他的老巢，还有一个最重要的原因，那就是方便“征粮”，也就是向当时被称为“粤北大粮仓”的潮州强行征收粮草，用来养活他麾下越来越多的人马。
其时郑成功主要在福建一带和清兵对抗，但福建多山少田，太平年月就缺粮，需要从广东的潮州、惠州贩运粮食才够吃。更不用现在兵荒马乱，即便郑成功收尽闽中粮食，也难以养活他一二十万大军。
为了解决缺粮问题，郑成功只能派大军到潮州府来强征粮草，一次两次百姓还能忍受，征得多了，老百姓自己都没得吃，自然就要起来反抗，于是许多地方的百姓便联合起来结寨自保，这欧汀寨便是澄海周边四大寨之一。
“但欧汀水寨易守难攻，海盗数攻不下，便只得绕开此处前往潮州、揭阳等地劫掠。几年