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就算在海港城市长大，精通鱼肋水产料理的田所惠面对这样棘手的食材一时间也不知如何是好。而同一个会场内的其他同学也都开始有条不紊的进行的自己的料理，情急之下只得询问身边的幸平创真“怎~怎么办，创真君？”
“的确很有难度，我暂时也没有适当的料理方式。”幸平创真也无奈的摇摇头“这么大一条鱼就这样丢掉太浪费了，不如我们带走留来作为宵夜吧。”
“都什么时候了，还想着吃！”一向温婉的田所惠见幸平创真那副无所谓的嘴脸也忍不住爆发，笨拙的安慰完薙切爱丽丝的黑木场凉说道“幸平在选拔赛决赛对秋刀鱼使用的熟成技巧这次也派不上用场，不论是糠还是麴要想让我们这条一年四季中品质和肥美程度最差的大马哈鱼激发出本该拥有的美味，需要最少持续数日的深度发酵。可是留给我们准备的时间只有到日落而已，所以用这样品质的鱼即使是强行烹饪出料理也是不可能被主考官认同的。”
恢复平静的薙切爱丽丝冷静的分析道“凉君说的没错，用这样的食材根本不可能通过考核。就算现在到外面水产市场去搜寻一家用无机盐类冷冻法保存鱼类的商家，在这个季节也无异于大海捞针。”